(第3期)

 

    5月30日，区政协组织各界委员视察了我区清真饮食管理工作。

    区政协主席初建华、常务副主席鲍顺新、秘书长乔世红参加了视察活动。副区长吕仕杰、区民族宗教侨务办公室主任李小月、丰台街道办事处主任李异及区政府办相关部门陪同视察。

视察活动由区政协民族宗教和港澳台侨委员会主任洪玫主持。

    委员们首先视察了南苑地区的永明轩饭庄、卢沟桥地区的阿西娅食府、丰台地区的欣源斋饭庄。视察中，委员们认真察看各饭店的清真标志、规模设施、后厨料理情况，询问各店经营情况和特点、肉食品进货渠道、少数民族职工比例等情况。视察中，大家对三个饭店能够认真贯彻党的民族宗教政策，严把清真关口，努力为地区少数民族群众服务的工作表示满意。

    视察活动座谈阶段，李小月主任向委员们通报了我区清真饮食管理工作，详细介绍了区清真饮食行业的基本情况、存在问题及各项管理措施的落实情况。

    座谈中，委员们踊跃发言，为我区清真餐饮业的发展积极建言献策。区政协委员、伊斯兰教协会会长李志刚代表区伊协感谢区委、区政府长期以来认真贯彻党的民族宗教政策，为广大穆斯林群众办实事、办好事，认为视察活动的开展，是对广大穆斯林群众风俗习惯的尊重，会大大促进我区清真饮食管理工作的开展。委员们特别是少数民族委员纷纷表示，今天的考察活动体现了区政府和政协组织对我们少数民族的关怀，对清真餐饮业发展的重视和支持。奥运在即，搞好清真餐饮管理工作对保障举办一届“平安奥运”的意义重大。

    大家从不同角度谈了对清真餐饮业发展历史和方向的认识，并向政府部门提出意见建议：一是要加大对清真饮食行业的保护和扶持力度，在就业指导培训中增加清真餐饮的培训内容；二是要加大对清真饮食文化和发展方向的宣传力度，逐步营造有利于清真饮食行业健康有序发展的社会氛围，提高经营档次；三是清真饮食要在保持清真性和传统特色的基础上，既发挥优势，提高服务档次，又学习借鉴其他菜系，崇尚科学饮食理念，在制作形式上有所改革和创新，向健康营养的方向改良，以其特有的文化韵味扩大市场。四是要强化对清真饮食行业的督导和检查，规范管理，严厉查处“清真不真”、转包转租等严重伤害少数民族感情的问题，妥善处理突发事件，维护民族团结和宗教和睦的良好局面。

吕仕杰副区长代表区政府感谢政协委员长期以来对政府工作的关心、支持与帮助。他说：今年是奥运之年，在区委的领导下，政府要义不容辞地做好各项工作。民族宗教工作是政治性、政策性、敏感性很强的工作，政府要严格落实党的民族宗教政策，尊重少数民族风俗习惯，妥善处理各种问题，工作步子要稳。我们要很好地吸纳委员们的意见建议，加大工作力度，按照民族宗教政策和饮食行业相关的管理规定，规范管理清真饮食工作，使其不断发展壮大。

    鲍顺新常务副主席说：感谢区政府领导以实际行动支持政协工作。今天开展的专项视察工作非常有意义，是落实《中共丰台区委关于加强人民政协工作的意见》，加大视察工作力度在制度上的一项改革举措。做好清真餐饮管理工作是落实党的民族宗教政策的具体体现，是保障“平安奥运”的重要工作之一，也是委员参政议政的主要内容。希望政府进一步依法加大对清真餐饮业的管理力度，将其纳入系统管理。希望清真餐饮在坚持守住阵地的前提下能够与时俱进，创新发展。

    初建华主席在讲话中强调：民族宗教工作无小事，今天的视察活动有着特殊意义。民以食为天，清真餐饮是老北京传统文化的一部分，是传承扶持民族文化的重要方面。在奥运服务工作中，清真饮食管理要严格贯彻党的民族宗教政策，充分体现以人为本。

    他说，清真饮食管理工作一是要疏堵结合，扶植发展，对敏感问题要防患未然，抓住不放，这两手都要有；二是要与时俱进，适者生存，面对市场经济下同行业竞争所面临的新形势、新问题，清真餐饮业要在保持传统民族饮食文化的同时，努力适合现代人口味，不断做大做强；三是发展清真餐饮业要政府支持，群众参与，着重加强管理，宣传品牌，扩大规模。改革的目的是为了人民，改革的成果要让全体人民共享。