区政协委员为我区奥运食品安全保障工作提出意见和建议
发布时间：2008-07-28 19:34
浏览次数：0次
打印本页
(第6期)
今年以来，区政协有7位委员针对我区食品安全保障和餐饮业管理工作提出了提案。为加强对提案落实情况的督促检查，7月16日，区政协经科委召开了奥运食品安全保障工作情况通报会暨座谈会。与会委员为促进我区奥运食品安全保障工作提出了意见和建议。
区政协主席初建华和常务副主席鲍顺新出席会议。提出相关提案的政协委员、区政协经科委部分委员和各民主党派区工委及区工商联的负责同志出席了会议。会上，区食品安全办（区工商局）、区质监局和区卫生局的领导，从所负责工作的不同方面，通报了全区奥运食品安全保障工作情况，并回答了与会同志提出的问题。
大家在座谈中说，为保人民群众身体健康和平安奥运，政府对食品安全工作高度重视，各级干部夜以继日、扎扎实实，做了大量卓有成效的工作。我们对奥运食品安全工作充满着信心，对平安奥运充满信心。与会同志在充分肯定政府工作的同时，也为进一步做好食品安全工作提出了如下意见和建议。
一、加大宣传力度，要在保奥运食品安全工作上打一场人民战争
食品安全工作涉及的人员广、领域宽、责任重、工作量大，单凭执法人员保证食品安全，力量十分有限。要通过各种方式加大社会宣传力度，普及食品安全知识，提高广大群众的食品安全意识和维护食品安全的自觉性。尤其对生活在社区的群众和工作在机关、企事业的同志，应使其家家懂得有责任，人人成为监督员。要使各种食品从生产、销售到食用，从大商场到小店铺，从大街到小巷，从城镇到农村，都有群众在监督，积极协助政府有关执法部门做好工作。要在保奥运食品安全工作上打一场扎扎实实、轰轰烈烈的人民战争。
二、加大处罚力度，要使违法者不敢重新犯法
目前有关执法部门对违法者处罚太轻，致使其违法成本太低，而执法成本太高，以至于违法行为屡禁不绝。从一个侧面上来说，这是造成食品安全问题严重的重要原因之一。对此，执法部门首先应认真研究有关食品安全保障方面的法律法规，要使之具体规定符合实际，并能得到不断完善。其次应从实际出发，与上级有关方面加强联系，以保证食品安全工作为标准，积极采取切实有效措施，严厉打击违法者，使其不敢重犯。
三、加强细节管理，要严格卫生监督员工作
细节决定成败。在奥运食品安全保障工作中，有大量工作都是细节工作。如食品的中心温度控制问题，温度计是否校准是关键。这虽是一个细节问题，但温度高低决定着食品的质量，问题就往往会出在这个细节上。奥运期间我区要接纳4万份快餐，而且还要自己生产若干份快餐，任务十分艰巨。一定要认真抓好卫生监督员工作，使每一个细节都不会出现漏洞，保证奥运食品的绝对安全。
四、注意总结工作，要将奥运食品安全经验发扬光大
奥运食品安全保障工作经验是一份十分宝贵的财富。他对于指导我们做好今后的食品安全工作具有十分重要的意义。切望政府有关部门，要认真进行工作探索，着意保留相关资料，将工作进行梳理，选择适当时机做好总结，整理工作经验，以利指导和推动我区食品安全工作健康发展。
会议最后，鲍顺新副主席讲话。他说我们今天的会开得非常好。奥运食品安全保障工作是政协委员和各民主党派同志以及各界人士十分关注的问题。政府在奥运食品安全保障上，已经做了大量艰苦细致的工作，但不要把成绩估计得过高。我区的条件比较差，决定了我们做好食品安全工作非常困难。对此我讲两点意见：第一，奥运在即，当前我们的任务还十分艰巨，请政府有关部门再接再厉、扎扎实实继续做好奥运食品安全保障工作。第二，食品安全是一项长期工作，当前保奥运是重点，而奥运后我区应借机将食品安全工作推上一个新台阶。食品安全关系到每个人身体健康。目前我国还没有一整套食品安全管理体系，这个问题不解决，北京会付出沉重代价。第三，食品安全建设情况体现一个国家的政治管理水平。现在，我们市场上假烟、假酒问题已成积重难返的痼疾。其中一个重要原因就是违法成本太低。我们特别希望能有一部行之有效的相关法律，让违法者害怕。并坚持依法治国，创造一个食品安全工作的新局面。
